シンプル育児アドバイザーの石鍋てるみです。
あなたのお家では、
毎日お味噌汁を飲みますか?
寒い季節には、毎日飲む人も多いかもしれませんが、
夏になると暑くて温かい味噌汁を
飲む機会が減ってしまうという人もいるようです。
夏の身体は、意外にも
お腹や足、腰の辺りなども
クーラーなどで冷えていることがあります。
また、冷たい飲み物を摂る機会が多いので
胃腸も冷えていて動きが
鈍くなっている場合があります。
温かい味噌汁を摂ることは、
胃腸を温め、塩分補給もできて、
発酵食品でタンパク質の吸収も
良いこともあって
発汗やだるさが起こりやすい夏には
大事なことだと思います。
どうしても、暑くて嫌だという人は
冷たい味噌汁もおすすめ。
しっかり口の中で温めて飲むと
いいと思います。
やはり日本人の食卓には
毎日、1回は食卓に出ていると
いいなと思います。
![](https://terumi5.com/wp-content/uploads/2022/07/23474409_s-300x225.jpg)
私のうちでは、
朝味噌汁を作って、
残りは夕食にもいただくことが
多いのですが、
夏場は数時間常温で保存するだけも
傷んでしまうことがあります。
時間をかけて冷ましている間にも、
菌が繁殖するので、短い時間で
温度を下げなくてはいけません。
夏は頑張って、毎回食べるたびに作るか
朝残った味噌汁は、
できるだけ、早く冷まして、
鍋ごと冷蔵庫に入れています。
この毎日のお味噌汁。
毎回作るのが大変な人は
味噌玉がお勧めです。
![](https://terumi5.com/wp-content/uploads/2022/07/24384747_s-300x225.jpg)
簡単に自分でお味噌汁が作れますから
子どもにも作れて便利です。
工夫して、毎日取り入れてほしいと思います。
この味噌汁に使われるお味噌ですが
健康のために減塩味噌を購入するという
ご家庭も増えました。
また、お手軽においしい味噌汁ができるといって
出汁入り味噌というのもありますね。
こういったものは、
やはり、本格的な味噌と比べ
日持ちがしないので、
防腐剤や添加物が
一緒に含まれているものがほとんどです。
塩分といっても、
自然の塩で作られている味噌であれば、
身体には必要なミネラルですから
制限する必要はさほどないと思います。
天然醸造の味噌はしっかり
熟成され時間をかけて作られています。
そのため少し、お値段は高めかもしれませんが、
やはり、毎日口にする調味料は
添加物などを使用していない
安心、安全なものを使うことをお勧めします。
![](https://terumi5.com/wp-content/uploads/2022/07/4449387_s-300x200.jpg)
調味料は発酵食品です。
日本人の食事にお味噌はとても大事。
身体作りにはとても重要な
食材ですから、納得のものを使ってくださいね。
そして、夏こそおいしいお味噌汁をいただいて
元気に過ごしましょう。