石鍋てるみです。
寒いですね。
今日の東京の気温は15度。
下着と長袖を着ないと、
身体が冷えてしまいます。
冷えは、免疫力を低下させます。
風邪をひきやすいので
気をつけて過ごしましょう。
スーパーに行くと
柿が並び始めました。
これから旬ということもあって
1個100円くらいで買えます。
柿は、とても栄養価が高い食材と
言われています。
ビタミンCの含有量は
一個で、充分１日の必要量が摂取できる数値ですし
カリウムやタンニンも多く含まれていて
ミネラル補給や悪玉コレステロールの
軽減などにも有効です。
これらの栄養素は、
免疫力向上にも重要なものですから
気候の変わり目の時期には
ぜひ摂取しておきたい食べ物と
いえそうです。
娘は今年初めて柿を食べたとき
「うまい！身体が喜んでる！」って
言ってました。
色が細めの娘は
果物は大好きで、その中でも
柿は大好物。
このとき、口内炎ができてしまっていて
少し身体が疲れ気味だったこともあったのか
余計に柿の美味しさが
染みたのかもしれません。
かといって、食べ過ぎは
やはり良くありません。
一日1個で十分ですから、
そこはコントロールしてもらっています。
スナック菓子などのおやつはやめて
このようなフルーツをおやつに取り入れて
栄養不足を補いましょう。
でも、旬の食材ってすごいなと
いつも思います。
ちゃんと身体に不足していたり
これから蓄えるべき栄養素を含んだ食材が
自然の中に作り出されるように
なっているっていうことがわかります。
旬のものを毎日の食卓に取り入れることは
経済的にも健康の維持のためにも
重要なことだなと感じます。
自然の恵みに感謝です。
