コミュニティーナースの石鍋てるみです。
今日の散歩中
どくだみの花がたくさん咲いているのが
目に入りました。
いつも、通る道なのに
急にあの白い花が目立って見えました。
でもこの白い４枚は花びらではなく
蕾のときに花全体を包んでいたもので、
苞葉（ホウヨウ）という部分です。
ドクダミは古くから十薬の名で
薬草として利用されています。
ドクダミ茶は聞いたことがあると思いますが
健康食品として利用されています。
カリウムの補給や血流促進の効果があるので
私も時々飲んでいます。
東南アジアでは野菜のように
食用としても使われているようですから
今の時期は無料で食材が手に入るって
いう感じでしょうか。
この辺りでは、
誰も収穫している様子は見られませんが
知人は、毎年ドクダミ茶を
作っているという方もいました。
食べるのは抵抗がありますが
自家製のお茶作りは楽しそうです。
知人の庭ではドクダミが取れるようです。
作る時に教えてもらおうと思います。
